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- 名师姓名
- 李红
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名师详细介绍及课程推荐
- 李红，男，中国食品发酵工业研究院酿酒（传统发酵）部副主任，教授级高级工程师，工学博士，博士后，钱江特聘专家，中央企业青年岗位能手，珠江科技新星，全国酿酒行业技术能手，徐州“双创”人才，德国慕尼黑工业大学（TUM）访问学者，国家级白酒评酒委员，国家一级品酒师，国家高级酿酒师，高级茶艺师。
目前担任丰谷酒业董事会技术委员会专家组成员。曾担任2023年四川省职业院校电子商务技能大赛专家组成员以及2024年北京市第六届职业技能大赛高级裁判员。 
- 在英国Brewing Research International从事过研究工作，近年来主持了多项国家项目和企业横向项目，项目紧紧围绕酿酒工业企业关心的问题开展研究，解决科学问题，进行技术开发转化工作，多个课题取得了一定的理论突破，技术成果在企业实现应用。
近年在国内外学术期刊上发表论文100余篇，SCI论文10余篇，获奖论文10余篇，获国家发明专利10余项，取得科技成果10余项，其中国际领先水平的有10项，8项达到国际先进水平，获省部级科学技术进步奖10余项。 
- 从事酒类科研、品评、教育多年，著有《笑傲白酒江湖之宝典》、《独孤九鉴：中国白酒酒体设计之宝典》、《五道循环：白酒真假鉴定之宝典》等专著，参编《国家品酒师》、《国家酿酒师》系列教材等多部。
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讲课预约电话：刘助理：13366206795（微信同号）
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